貝殼小蛋糕（馬德蕾妮）
材料：全蛋200g(約4個)、砂糖180g、低筋粉210g、泡打粉2g、奶油210g、香草粉少許
準備器具：六入貝殼形狀模具、打蛋器、塑膠刮刀、鋼盆。
注意事項：全蛋與砂糖需拌至糖溶解才可加麵粉，奶油先溶化待用。
做法：
1、將蛋與糖充分拌勻至糖溶解。
2、隨後加入已過篩的低筋粉與泡打粉、香草粉。
3、再加入已溶化的奶油充分拌勻。
4、盛入貝殼模具約七、八分滿即可進爐烘烤，以200℃烤焙約11～12分鐘。
食譜出自～西點蛋糕DIY 王志雄．游純雄／合著
材料：全蛋200g(約4個)、砂糖180g、低筋粉210g、泡打粉2g、奶油210g、香草粉少許
準備器具：六入貝殼形狀模具、打蛋器、塑膠刮刀、鋼盆。
注意事項：全蛋與砂糖需拌至糖溶解才可加麵粉，奶油先溶化待用。
做法：
1、將蛋與糖充分拌勻至糖溶解。
2、隨後加入已過篩的低筋粉與泡打粉、香草粉。
3、再加入已溶化的奶油充分拌勻。
4、盛入貝殼模具約七、八分滿即可進爐烘烤，以200℃烤焙約11～12分鐘。
食譜出自～西點蛋糕DIY 王志雄．游純雄／合著
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