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上課看到師傅示範此款蛋糕完成時～
哇塞！怎麼這麼美呀！
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也是摺來摺去、疊來疊去的一道中式麵食，
做起來超好玩的說～(✿◕‿◕)
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「蟹殼黃」這名字對我來說不陌生，
但要〝吃過 〞對我來說，
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本以為會很複雜難做，
沒想到～
這餅做起來，還真是有成就感！
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孟老師書上使用紫薯〈紫色地瓜〉，
找了三個市場還是沒有，
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孟兆慶老師再度出新書了囉！
只要照著書上老師教的步驟，
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終於上到流淚土司的課程了！
滿心期待、滿心歡喜～換來興奮與滿足！
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這東西對我來說，好像好遙遠！
因為它，很貴！
記得好多年前，在百貨公司的麵包區，
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↓巧克力布丁～孟老師的甜點杯 Ｐ•１０２
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