陳小敏的部落格

到銘泉上李允中老師的烘焙課，
沒上過李老師的課，
上過感覺節奏緩慢，相對的仔細又清楚！
試吃老師做的蛋糕，
哇～真是好吃！
蛋糕看起來精緻，吃起來細緻，
入喉後，滿滿嘴裡全是蛋糕香氣，
上了這堂課，感覺真是值得！

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懶得上菜市場，
想說家裡冰箱挖ㄧ挖，或許有東西。
果然！冷凍庫躺著一包五花肉、一包鱔魚。
晚餐就煮它們囉～

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王傳仁老師書上的〝龐多米〞，
簡單好做又好吃。

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好久沒有做土司了！
本來想做王傳仁老師書上的〝龐多米〞，
但在Facebook上看到網友做〝

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今天總算把雞腿排給消耗完畢。
因為雞腿排醃漬過了，
所以只要乾鍋煎ㄧ下，
封住肉質防止雞汁滲出，
就可以入烤箱烘烤了喔！
以上、下火200℃烤20分鐘。
出來的雞腿排肉質不會柴柴喔！

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材料：
統一麥典ＱＱ粉500g、奶粉20g、細砂糖100g、
鮮奶油60g、冰鮮奶200g、酵母粉４g、
老麵麵糰50g、香草豆莢１支

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再繼續加油！
今天來道食材簡單、烹調簡易的料理好了！
而且因為香腸已有味道，
所以我只加入少許醬油，
這樣才不會〝白帥帥〞！
材料：

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中秋烤肉東西真是多到，
再大的肚子也裝不下，
大大小小只有20個人，
對面鄰居硬是準備ㄧ大堆烤肉食材，
再加上樓上及樓下鄰居，還有我自己，
60個人來也是吃不完啦！
除了烤肉還有煮火鍋，
到最後實在是吃不下，
剩下的食材不要再烤了！
結果就是往我家冰箱放！^^lll
整個冷凍庫塞滿尚未烘烤的食物，
從今天起慢慢來消化它們，
想到就三條線 ￣_￣lll ～～
 
↑炒蛤蠣
做法在此http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9796361
↑烤肉剩下食材之～酥炸雞腿排

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做法是簡單到不能再簡單！
光是醃漬的香味就超香，
而且把翅腿放在保鮮袋裡，
醃漬的材料全給加進去，
搖晃均勻後入冰箱冷藏，
晚上再炸，
不慌不忙、輕輕鬆鬆又好吃！
不用再灑或沾任何東西調味，
有興趣請至電冰箱的菜廚子挖寶↓
http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9795983

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忘了在哪個網誌看到這款麵包，
超呷意～
剛好在留言區看到Emily的留言，
哈哈 ◕‿<！找Emily看看。
熱心的Emily～
真的幫我找到配方，而這配方是10幾年前的了！
Emily好厲害！10幾年前的配方竟然還找得到。
要我？早就不知擱哪了！
Emily謝謝妳！
＊原配方沒有湯種，剛好冰箱裡有，
  
  我就加了一些湯種下去，沒想到超級軟Ｑ！
  再加上使用統一的ＱＱ粉，保濕度更佳！

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每每往往到了菜場都腦筋ㄧ片空白，
很傷腦筋的～晚上煮什麼呢？
拜網路之賜，我有挖寶的地方。
醬～醬～電冰箱的菜櫥子

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