材料：
統一麥典ＱＱ粉500g、奶粉20g、細砂糖100g、
鮮奶油60g、冰鮮奶200g、酵母粉４g、
老麵麵糰50g、香草豆莢１支
做法：
同ㄧ般麵包。
香草豆莢切半，放入開水或鮮奶中浸泡10分鐘。
再剖開取出中間的香草籽。
麵糰基發60分鐘至２倍大。
分割◎40g→滾圓整型→鬆弛15分鐘。
再次將麵糰滾圓，放置烤盤內。
最後發酵30～40分鐘。
上火180℃、下火200℃～15分鐘。
出爐趁熱刷上奶油。
ＰＳ：老麵麵糰是做土司剩下來的！
也因為使用ＱＱ粉再加上老麵的關係，
餐包的口感很鬆軟。
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