- Nov 14 Mon 2011 22:26
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《試用文》Rumford朗佛德無鋁泡打粉
- Nov 02 Wed 2011 08:42
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☆♡°輕乳酪蛋糕°♡☆
冰箱保鮮室裡躺著一包已被我拆封的卡夫乳酪，
雖然層層包裹著很好，
但還是怕這種ㄧ旦開封須盡快用完，
且保存不易的東西長黴菌，
最好消化的方式就是做乳酪蛋糕。
因為自己的太白目，
烤盤明明加的是冷水，
卻參考了媽媽教室烤焙的方式～加熱水。
果然害怕的事情發生～它表面亀裂了！
不過質地倒是很綿細！
含進口裡，只要舌頭、上顎ㄧ滑，
它就化了！
還好有值得安慰的一點。
- Oct 30 Sun 2011 18:43
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☆♡°煙燻乳酪土司°♡☆
和阿木及大弟到costco逛，
逛到乳酪區，
那麼多種類的乳酪到底要挑哪一種？
真是傷腦筋！
ㄟ～看到〝高達乳酪〞這四字，
以前有用過，不過顏色是較偏橙色，
這種煙燻乳酪顏色鵝黃，
還有個殼，價錢也不是很便宜。
挑塊價錢最少的回家用看看，
以免不適用捶心肝！
龐多米麵糰裡還加了煙燻肉碎，
表面就刨入乳酪絲。
嘻～嘻～嘻～
其實這是我最喜歡的部份 ｡◕‿<☆♡ ～好呷！
- Oct 29 Sat 2011 21:59
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☆♡°台南芋籤粿°♡☆
- Oct 25 Tue 2011 23:28
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☆♡°ㄧ次烘烤三種口味土司°♡☆
冰箱裡有做波士頓夾層剩下的芋泥，
還有用蘭姆酒泡了一星期的葡萄乾，
這兩樣都是自己愛吃的口味，
可是又想用白吐司來做焗烤。
好吧!ㄧ次打三條麵糰的量來做，
這樣就都啥口味都有了!!!真聰明!!!(感覺自我良好)
- Oct 23 Sun 2011 21:51
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☆♡°芥茉籽鮮蝦沙拉°♡☆
話說雖然是秋天了！
但台南的白天還是很熱，
只有凌晨、晚上才有些許徐徐的涼意！
就是這樣，
早晚溫差大，就很容易感冒。
這陣子我也中標了 >"< ～
鼻塞、打噴嚏、流鼻水，沒有ㄧ樣缺。
跟醫生說：我要打針！
打針、吃藥雙管齊下，這樣好卡快！
很快的～我感冒好了 \(ﾟ∀ﾟ)/ ！
到黃昏市場去，可能是已經晚上六點半了，
聽到賣草蝦的攤販喊：草蝦２斤百ㄧ。
110？真的假的？
還真的ㄋㄟ！
今天小朋友都在家，做成蝦沙拉給他們吃個夠。
- Oct 18 Tue 2011 15:59
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☆♡°醇奶土司（妃娟配方）°♡☆
- Oct 17 Mon 2011 11:23
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☆♡°簡易紅燒牛肉麵°♡☆
ㄚ木給了紅燒牛肉罐頭，這東西？沒見過。
老公說，
以前當兵時，部隊時常在外東奔西跑，
為了簡便，廚房都會用這種罐頭來做烹調。
還說裡頭的肉滿大塊的。
真的！肉肉是滿大塊的。
只是罐頭的東西，我都怕有個罐頭鐵味道，
參考了冰箱網誌的料理，
拿來改變成牛肉麵。
- Oct 16 Sun 2011 11:35
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不知名的蘭花
被人遺棄的蘭花！
娘家大樓的樓下是銀行，
每到有人就任或升襄理或任何什麼理的，
都會有人送了好多蘭花，
花朵凋謝後，沒有利用價值便隨意丟棄，
大樓管理員覺得可惜又浪費，問我要不要，
把它帶回家，ㄧ看！
好可憐！蘭花不是都需用水草或蛇木栽種嗎??
怎麼用厚厚的混黏土栽種呢！
難怪長不好，
重新換水草及施肥，
她！開出美麗的小花朵。
雖然不知她的花名，但很可愛ㄝ！
小小一朵花也才花生粒的大小，
知道我用心照顧她，
還一次長出三支要開花的梗ㄝ！
- Oct 15 Sat 2011 19:11
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☆♡°保羅布丁°♡☆
在FB上看到網友用保羅瓶烤布丁，
對齁！我也好久沒烤布丁了。
趕緊把塵封已久的保羅瓶給找出來清洗消毒，
雖然外頭下著雨，
還是跑了一趟大潤發，
順便買了鮮奶回家烤布丁，
好哩加在！沒有蜂窩組織，很滑、很順！
等放涼入冷藏，明天小朋友就有好香的布丁吃囉~(◕‿◕✿)
- Oct 14 Fri 2011 16:05
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☆♡°蓬萊米粉製點心°♡☆
妃娟新書發表來台南的時候給了ㄧ包蓬萊米粉，
回家後一直擱在冰箱的抽屜裡，
有天翻到，ㄚ呦！對齁！還有ㄧ包蓬萊米粉齁。
忠於原味、忠於原創者，不做第二人想，
就是妃娟的書❤美味糕點新主張❤。
完全按照書上的配方份量製作，
材料表上總份量剛好是日式戚風蛋糕模ㄧ個量。
- Oct 07 Fri 2011 13:16
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☆♡°蜂蜜蛋糕°♡☆
洋洋以前安親的老師自己開了間教育機構，
要去拜訪老師，總不能帶兩串焦ㄚ！
蜂蜜蛋糕！
這種高級又討喜的蛋糕是最佳伴手禮。
只是？好久沒做蜂蜜蛋糕了ㄝ！
打蛋時，可是小心翼翼ㄟ！
深怕ㄧ個步驟錯～就步步錯。
好哩加在！蜂蜜蛋糕成功了！
除了送人，其餘的二小子和三小子吃光光了！
洋洋學校老師昨天送了ㄧ瓶蜂蜜，
ㄏ～ㄏ～ㄏ～
越烤越有心得，
用老師送的蜂蜜接連再烤二盤(^_−)−☆～～～
ㄆㄤ～ㄆㄤ～ㄆㄤ～