陳小敏的部落格

不論食譜工具書或者網路搜尋，
刈包的製作方式是百百款。
但無論如何，還是覺得上課卡實在!!!!
經過老師的教授，
把眉角及該注意的事項全叮嚀出來!!!
回到家自己動手做，要失敗~~~很難!!!
沒做過刈包，只吃過。
想想，何不自己來做看看呢???
才不會浪費了上課的學費。
就這樣~~~將~~將~~~將~~~將~~~~~~~
刈包端上桌囉!!!!

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通常不知在早上弄啥給小朋友吃的時候???
吐司!!!
這東西能屈能伸。
它可以很單純吃原味，也可以抹上任何口味的果醬，
更可以夾任何你想吃的東西，
也更可以加料烤成土司匹薩。
但我卻沒那麼做!!!!
趁著冰箱裡還有半包桔皮丁新鮮時加入麵糰裡，
白砂糖部份改成蜂蜜。
就~~~將~漿~漿~漿~~~~
好吃的蜂蜜桔皮丁土司出爐囉!!!!

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巧克力鄉村

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這麵包烘烤過程中，
哇～滿室的麵香！
而那種麵香和平常烤土司的氣味是不一樣的。
可能是有黑糖的關係吧！

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上了課回家總是要複習一下吧！
而且當初就是衝著這個麵包去上課的。
回家試做～
果然，揪賀呷ㄟ啦！

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很好奇Carol的無蛋無奶南瓜蛋糕，
在FB上又有網友做出來。
冰箱裡還躺著一塊阿母給我的南瓜，
於是，趁著中午有空趕緊來做看看。

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這款〝飯店吐司〞就是傳說中超柔軟的Pain De mie，
呂昇達老師敎的這款含水量極高，
如果沒記錯，好像有80%的樣子!!!
送了一條給超級愛吃土司的朋友，
朋友一吃~~~驚為天人!!!!
怎麼有那麼好吃的吐司呀??!!!
不是我厲害，是教授的老師敎得好。

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過年前完成最後一批牛軋糖，
它是我自己最喜歡的口味，
所以是做給自己吃的。

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祝賀大家！
新春佳節平安圓滿！
龍年行大運！

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1月15日到高雄上潘美玲老師的小吃課，
雖然來回舟車勞頓，
上過又自己在家實際操作過，

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退後~~~
這樣看真的太近了啦!!
哪天變成眼鏡貓。

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把2隻美短母貓帶回娘家，換回一隻美短公貓，
這隻公貓因為從小就是ㄧ付油條樣，
個頭又比其他三隻大很多，
就是ㄧ付老大哥樣，
所以就給牠取名叫～鱸鰻。
體重有4.5公斤，
抱著牠好像在抱著小嬰兒，
還真有點沉！
雖然叫～鱸鰻。
不過碰到狗狗，牠呀！就是ㄧ付俗辣樣！
超怕家裡的黃金獵犬。
在我家小朋友寵著牠，在娘家也是。
就說牠是集三千寵愛於ㄧ身。

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