樓上四樓是在市場賣雞隻的，
敎我說用鳳梨來炒雞肉，
啥灰！鳳梨炒雞肉？不是鳳梨煮苦瓜雞喔！
還指定鳳梨ㄧ定要會酸會澀的才好吃。
現在的鳳梨都麻是甜的，
到哪找又酸又澀的鳳梨。
ㄚ！拜拜用的小鳳梨，
又是酸又是澀。
眾生很沒有誠意的拿那種鳳梨來敬神明！
＊ 那種小鳳梨人都食不下嚥，竟然拿來拜神明。
＊ 神明好可憐！
反正就是要它來炒雞肉囉！
可是家裡冰箱只有雞胸肉？
好吧！就用它來做。
材料：
雞胸肉ㄧ付、小鳳梨１顆﹝切片﹞、蠔油２大匙、水３大匙
做法：
1、雞胸肉斜切薄片，加少許鹽及太白粉水抓碼一下。
2、燒開一鍋滾水，倒入雞肉用筷子快速撥散，
熄火，瀝出雞肉。
3、炒鍋裡放入少許雞油，倒入鳳梨片，
小火煮製鳳梨出水，再下雞片、
蠔油翻炒均勻﹝如太乾再下水份﹞，即可盛盤。
無論是用料，還是做法，都夠簡單吧！
最重要的是～它！真的很好吃！
不信妳可以試試！
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