陳小敏的部落格

其實『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』通常一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。

白木耳是養顏秘方，卻鮮少人知道。

人隨著年齡的增長，皮膚內膠質（膠原蛋白）會漸漸流失，然後皮膚漸漸鬆弛，失去彈性。

至於如何補充膠質（膠原蛋白），用擦的是沒用的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度，無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。

所以要用吃的補充膠質（膠原蛋白）像是豬腳、雞腳、牛筋、白木耳、燕窩都是富含膠質的食物。

如果以現在女性在乎身材為前題，白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。

白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩，之前是聽人家說：『有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳』。

但最近有本雜誌說，辜家二少爺辜仲瑩也是早上吃一碗，煮爛不加糖的白木耳，保養皮膚。

所以應該改成：『外行人吃燕窩，內行人吃白木耳』。

至於如何煮白木耳：
1、去超市買盒裝”黃”木耳，（千萬不要買純白木耳，因為純白木耳煮不爛）。
2、拿1片去泡冷水泡軟（可先去除底部較黃部份）約30分鐘。
3、倒掉前兩次泡黃木耳的水，因為有些腥味。
4、然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。
5、再將打爛的黃木耳放進鍋裡煮約一個小時（水加多少自己斟酌）。
6、如何調味也看個人需要（加龍眼乾紅棗，加蓮子糖水，單加糖水，加蜂蜜，加果糖或冰糖...），一星期煮1遍約可吃五天。一天吃一碗。

照上面方法，用果汁機打爛黃木耳去煮，會發現：吃起來根本跟外面賣的即食燕窩一模一樣。

所以愛美的女性，愛美不假手他人，自己來煮白木耳養顏吧！

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