基於好奇
７月初參加了社區烘焙班，
當當烘焙新手感覺看看，
放空自己，一切從〝零〞開始的心情上課。
沒想到，
簡陋的器具，克難的場地，
這也罷了！
有人上課一直講話，
吹噓自己家產，家裡有佣人啥都不會做，
一聽就知道是〝田僑仔〞，很令人討厭！
還有位最幼齒的學員，是位還在學的學生，
一股腦猛抄筆記，連材料上哪買都不知道，
有次我好奇問回家有在做嗎？
沒有！因為所有的器具家裡都沒有，也沒有意願採買。
那學個屁ㄚ！
PS:我去上這課，拿回成品都還被鄰居笑ㄋㄟ！
"妳隨便青青菜菜做都麻比這個好！"
↑麥芽燕麥餅乾
裡頭加了黑糖味道滿香的，
但口感上又因有燕麥片會較為”渣渣”的感覺，
我不是很喜歡這種高纖的東西。
★這幾片是上色比較能看ＯＫ的，
其餘則”ㄛㄛ ”！
有建議老師給的溫度只是參考，
還是需視烤箱的個性來做調整。
因我是第二期的新生，
回答是：我們上期也都是這樣用ㄚ！
好吧！這樣就這樣！
所以呢！我只動眼不動手！偶是新生麻！
↑藍莓瑪芬蛋糕
本來是ㄧ道極好操作成品一定會膨漲得很漂亮的杯蛋糕，
麵糊被同組的媽媽攪得～讓人在旁真的有點看不下去。
想當然ㄦ，出來的成品一定是失敗的，
但我看明明是失敗的蛋糕，她們竟然也吃得高興得很～
↑核桃酥
↑輕乳酪蛋糕
做過的人ㄧ看就知這是做得糟糕的蛋糕，
後來，老師有切給學員們試吃，
ㄧ看蛋糕體，明明是失敗的蛋糕體，
（蛋糕體分成二層，有消泡的沉澱）
大家竟然也吃得津津有味，ㄞ～
這還是老師做的喔!
↑這是敏自己在家做的。
↑焦糖布丁
這也無啥好說～
只要焦糖煮成功，低溫隔水烘烤就好了。
↑海綿蛋糕體＋瑞士捲
一台上火左邊火力強，下火右邊火力超強的烤箱，
想也知道，烤出的東西會是如何？黑白郎君？
偏偏，
建議需不需要把烤盤轉個頭，
或者，下火轉弱些，不用吧？ㄞ～真是雞婆～～
烤出來令人生氣的上色，火冒三丈中～
也不用捲了，分ㄧ分，喜歡的帶回家，
我當然不帶ㄚ！兒子會取笑ㄋㄟ！
↑這是敏做的。
↑鳳梨酥
這更是無啥好說～內餡隨意
麵糰拌好，醒ㄧ下，再包餡，入烤，上色，翻面，續烤，上色，出爐！
↑蛋黃酥
水油皮和酥皮的結合，桿ˋ捲ˋ包！
↑香蕉奶油蛋糕
磅蛋糕？水果蛋糕？
感覺像吃”發糕”，
而且大家怎麼那麼好養，
都說～好吃！
↑檸檬奶油蛋糕卷
(學員們邊吃邊稱讚溜!ㄧ直說"好厲害喔!"
拜託!是妳們都不用心，好不好!)
↑香蕉巧克力瑪芬
(指導老師問說裡頭加了啥，還帶顆囘家，會不會是要回去研究)
而我怕那台讓人超級”發火” ，超級”棒”的烤箱，
給我凸搥，烤出讓人無法下嚥的東西，
自己帶了檸檬奶油蛋糕卷和香蕉巧克力瑪芬，
也讓那些婆婆媽媽知道，
別看我雖是菜鳥，但可不是一般的菜鳥喔！
↑成果展
總共有三組，
每組做ㄧ樣老師敎過的點心，
我們這組做了瑞士卷。
後記
有位學員是在小學裡當科任老師，
每次用完的鋁箔紙或任何烘焙紙無論大小，
她皆要拿回家，甚至把教室裡尚未使用的烘焙紙也取走。
成果展捲蛋糕卷，
老師建議我擠上少許藍莓醬，
結果藍莓醬只用了一些些，
下課整理場地時，
她竟然問我那包藍莓醬在哪？
她要帶回家。
感覺上她是來撈東西，
並不是真心來上課學烘焙。
本來對她滿尊敬的，
現在打從心底～真是看不起她！
為人師表？也只不過ㄦㄦ～哼
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