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說到花生粽～怎麼說也是要用月桃葉來包的最香了！
尤其是台南的～菜粽，也就是俗稱『花生粽』，
那可是香、Ｑ，加上多多軟軟的花生，
不是誇張，還是我們台南的菜粽最好吃了！
尤其是我娘家媽媽包的！
菜粽個人覺得它不適合熱食，通常如果有回蒸，
我都會讓它在室溫下放涼再吃。
熱食它會軟，但口感上比較不會那麼Ｑ，
反之，冷食口感上就超級Ｑ了！
這次多虧潔芳幫我找到新鮮的月桃葉，
還很細心的先燙過，使我省了燙葉子這道手續，
做起來時間上省下不少。
吃花生最道地的吃法
擠入南部特有的甜醬油膏，灑上花生粉及香菜末，
喜吃辣的人，還可以倒點白辣椒醬膏，
那可是人間美味！！
＊吃粽子會反胃酸的人，不妨在包粽子的時候，
糯米只要洗淨就好，不要泡水，
而且沒泡過水的糯米，所包出來的粽子比較Ｑ，
不會軟爛又糊糊（老媽形容說像咀嚼過再吐出來一樣）。
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