陳小敏的部落格

看用自己喜歡的模子來烤，

 

心情就是嗨！

 

美國名模就是不一樣！

超歡喜的！

 

加了自己做的糖漬橙丁，

 

味道好香喔！

 

 

 

香橙瑪德蕾妮

 

材料：

 

全蛋100g、細砂糖75g、香草莢醬3g、

 

蘭姆酒1/2小匙、低筋粉100g、

 

泡打粉1/2小匙、鹽1/4小匙、

 

無鹽奶油100g、糖漬橙丁50g

 

做法：

 

1、奶油＋細砂糖隔熱水加熱至糖融化。

 

2、全蛋打散後，分次加入奶油裡。

 

3、依序再加入→鹽、香草莢醬、蘭姆酒及過篩的粉

 

料。

 

4、充分拌勻後，加入橙丁輕拌均勻。

 

5、將麵糊放入擠花袋中，入冰箱冷藏６小時以

 

上〈隔夜〉。

 

6、取出麵糊，擠至貝殼模裡，以上下火180℃烤

 

約18～20分鐘。