陳小敏的部落格

對門鄰居自家有竹筏及蚵田，

三不五時就會收成蚵ㄚ，

還自己剖蚵ㄚㄋㄟ！

真是有夠厲害^o^！

而且蚵ㄚ沒有泡過水，

下鍋烹煮完全不會縮，

肥美又飽滿，

比在市場買的好太多了！







豉汁豆腐蚵

材料：
蚵ㄚ約半斤、板豆腐一塊、蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、蒜苗末

調味料：
醬油膏1/2大匙、醬油1小匙、糖1/2大匙、味霖1小匙、豆豉1大匙、米酒適量

做法：
1、煮開一鍋滾水，將洗乾淨的蚵ㄚ先川燙過。
2、板豆腐切小方塊丁，備用。
3、起ㄧ油鍋，先爆香蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、豆豉，再倒入
   蚵ㄚ、豆腐丁。
4、沿著鍋邊嗆入米酒，加入醬油膏、醬油、糖、味霖及少許清水，
   用鍋鏟慢慢推拌。
5、稍煮一下下蚵ㄚ入味後，用少許太白粉水芶薄芡。
6、起鍋前，滴幾滴香油，盛盤再灑上蒜苗末即可。


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樓上鄰居給了二顆綠花椰菜，

這在我家小子們根本就不吃，

通常到最後都是我這當媽的解決。

既然，他們不吃，

那我就烹調自己喜愛的口味方式來處裡！

沒想到！小子們豎起大拇哥：麻麻！這〝讚〞！

犀利人妻看到後幾集，

我才知道謝安真都叫藍天蔚〝花椰菜〞，

原來是取笑藍總監的髮型啦！

失婚的女性！

勇敢做自己～下一個男人會更好～

由自己選擇！

不過如果是像劇中藍天蔚這位先生的話，

謝安真很幸運～

下一個男人會更好，就是他了啦！藍天蔚～

犀利人妻の花椰菜～芥末沙拉花椰菜

材料：
綠花椰菜1朵、鹽1小匙

調味料：
沙拉醬、黃芥末各適量

做法：
1、煮開一鍋滾水加入鹽，將花椰菜倒入川燙約九分熟，撈出，盛盤。
2、等放涼後，擠上沙拉醬、黃芥末即可。

夠簡單吧！也夠懶吧！

不過真的很好吃！