天氣熱！懶人就有懶法！
午後到敏慧家搜括一下（披薩、麵包）還熱騰騰的喔！
趕忙再回娘家一趟，和母親聊天卻忘了需煮晚餐的時間，
（需4點半前把晚餐做好）
又火速回家，不管啦～～～
煮鍋皮蛋粥較快，反正大兒子嘴破吃粥嘟嘟好～～
材料：
皮蛋4個（切塊狀）、絞肉一小碗、蔥末適量、米3杯、蒜頭酥1小匙
做法：
１、米加入適量的水煮至八分熟時，加入皮蛋塊及絞肉。
２、等絞肉熟透時加少許鹽調味及蒜頭酥，馬上熄火。
３、利用餘溫把米粒給浸泡熟透，即可享用。
＊煮皮蛋粥我不習慣使用阿芳老師教的方式，就是米洗淨，再將皮蛋和米粒搓勻，放置一夜讓米粒發，這做法做過一次，結論是～～敗市，我家小朋友們不喜歡吃米粒爛糊糊的廣東粥，他們都覺得好像是吐出來的粥（這麼說會不會很噁心），所以我都戲稱自己煮的是”台式皮蛋粥”。
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