在台南古早吃蕃茄都會沾醬油膏醬汁，
沾醬裡有：甜醬油膏、甘草粉、薑母泥，
而且一定要用甘草粉和薑母泥，
不然就不對味喔！
蕃茄還要挑一點紅﹝鹽地的﹞，
就是整顆蕃茄只有中心一點點紅，其餘是綠色的，
這樣的蕃茄才適合拿來沾醬油膏喔！
- Feb 10 Tue 2009 18:15
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台南古早味～醬油膏蕃茄
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