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培養了老麵，

取出部份做了蔥花餡餅，

剩餘的老麵種繼續餵粉養，

為免越養越多（冰箱空間有限，不知往哪擺），

最好的辦法就是能一次消化掉。

做～山東大餅去！

這餅可真是重ㄚ！

光是翻面，手都快無力了。




 


↑ 蔥花餡餅






↑ 厚鍋餅（我們都是說山東大餅）




此做法全在，〝孟老師的中式麵食〞ㄧ書裡喔！

包括如何培養老麵喔！









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    陳小敏 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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